Bei uns erhalten Sie hauptsächlich diverse selbst gemachte Specksorten wie:
Karree- und Schinkenspeck
Bauchspeck
Knoblauchspeck
Für die Pökelung mit hauseigener Gewürzmischung sowie die schonende Räucherung und Lagerung ist unser Juniorchef verantwortlich.
Außerdem produzieren wir in kleinen Mengen verschiedene Wildwürste, deren Fleisch wir überwiegend aus Wildbret der eigenen Jagden am Kaisergebirge und Umgebung beziehen.
Die Auswahl umfasst:
Hirschwurst
Hirschboxeln
Gamsbeißer
Weitere selbst gemachte Spezialitäten aus unserem Haus sind:
Gewürzschinken
Sülze
Grammelschmalz
Verhackertes
Kaminwurzen
Und für alle Genießer haben wir noch Folgendes im Geschäft:
